經檢測 8品牌月餅包裝含“禁用塑化劑”
2013-09-13 08:58 來源：南都網 責編：錢瑩
- 摘要：
- 最近有條很有意思的新聞——《第三方送檢，8品牌月餅托含塑化劑》。是的，你沒看錯，月餅托，就是那個裝月餅的塑料托，一家媒體在中秋節前，買了些月餅，然后把它們的塑料托送去檢驗是否含有塑化劑……月餅呢？沒檢，或者檢了后卻沒說。
【CPP114】訊：最近有條很有意思的新聞——《第三方送檢，8品牌月餅托含塑化劑》。是的，你沒看錯，月餅托，就是那個裝月餅的塑料托，一家媒體在中秋節前，買了些月餅，然后把它們的塑料托送去檢驗是否含有塑化劑……月餅呢？沒檢，或者檢了后卻沒說。
古有買櫝還珠，今有買餅檢托。而這個檢托新聞被當做食品安全新聞得到了海量傳播，以至于很多人開始擔心起吃月餅是否安全的，在很多的轉載或跟進報道中，把可能致癌寫進了標題。
古有買櫝還珠，今有買餅檢托。而這個檢托新聞被當做食品安全新聞得到了海量傳播，以至于很多人開始擔心起吃月餅是否安全的，在很多的轉載或跟進報道中，把可能致癌寫進了標題。
在壞新聞看來，該新聞也有其一定價值，但同時也是一條遮蔽關鍵事實、誤導公眾的壞新聞。
該報道稱，自己買了廣州酒家、香港媒體等八個品牌的月餅，送至廣東省食品質量監督檢驗站，進行重金屬、防腐劑含量以及月餅托中塑化劑（DEHP、DBP）含量檢測。結果顯示，月餅托中全部檢出塑化劑DEHP（鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯）和DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）。其中DEHP含量為18.5mg/kg，DBP含量高達12.0mg/kg。
報道最有價值的地方在于，它指出了月餅托含DEHP和DBP違反國家標準，因為國標GB9685-2008《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》中有明確規定，DEHP和DBP“僅用于非脂肪性食品的材料、不得用于接觸嬰幼兒食品用的材料”。雖然對于脂肪性食品沒有明確定義，但月餅屬于脂肪性食品應無可爭議（廣東惠州質監局最初接受采訪質疑月餅是否脂肪性食品，有點搞笑了）。
如果其檢測樣本真實、方法科學、結果可靠，那么《消費者報道》指出的問題就是確實存在的，需要廠家和監管部門重視。
但同時，這也是條壞新聞，因為它只檢月餅托而不檢月餅；只說月餅托含塑化劑，不說其材質，也不說塑化劑可能的來源；只說塑化劑有害，而不說塑化劑含量及標準。
報道稱月餅屬于油脂性食品，月餅托中的增塑劑很有可能會溶于月餅的油脂中，從而被人體吸收，對人體健康造成威脅。“塑化劑主要的危害是影響荷爾蒙，導致內分泌系統紊亂。”國際食品包裝協會秘書長董金獅向《消費者報道》記者表示，增塑劑如果在體內長期累積，會引發激素失調，導致人體免疫力下降，誘發兒童性早熟等。
國際食品包裝協會，好大的名頭，這個山寨機構暫且不提，先說塑化劑的問題。
月餅托DEHP含量最高者為18.5mg/kg，DBP含量最高者為12.0mg/kg，到底是個什么概念？按照《消費者報道》給的數據，以DEHP含量最高的18.5mg/kg為例，一公斤月餅托含DEHP18.5毫克，一個月餅托一般在10克左右，咱們就算它高端大氣底盤沉，20克好了，一個月餅托最多也就含DEHP0.37毫克。
我們假設，月餅托里這0.37毫克全部析出并滴水不漏顆粒歸倉被月餅吸收。月餅一個100克左右，那DEHP的含量就是0.037毫克/公斤。
在國標GB 9685-2008有對遷移量的規定，DEHP遷移限量為1.5mg/kg，DBP遷移限量為0.3mg/kg.當然，月餅屬于脂肪性食品，本來月餅托中就不應使用DEHP、DBP等塑化劑，但還是可以參考這個遷移限量，因為禁用于脂肪性食品本來就是因為其更易使塑化劑遷移出，咱們就算這個月餅把月餅托里的塑化劑全給吸收走了，來看看是不是真的有問題。
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