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CHIPF北京國際包裝博覽會推動包裝安全

2011-11-10 10:36 來源：CHIPF/文•三水責編：徐振強

摘要：: 包裝最重要的功能之一就是保護產品的安全，使消費者能夠放心使用產品。事實上，包裝是將產品由供應者送達消費者手中而能保持產品完好狀態的工具。而如今，有些包裝卻成為了毒害消費者健康，危害消費者生命安全的災禍之源。

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小C專訪｜正博總經理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：包裝最重要的功能之一就是保護產品的安全，使消費者能夠放心使用產品。事實上，包裝是將產品由供應者送達消費者手中而能保持產品完好狀態的工具。而如今，有些包裝卻成為了毒害消費者健康，危害消費者生命安全的災禍之源。
　　
　　2012年將要舉辦的CHIPF北京國際包裝博覽會的主題是“提高包裝品質，超越帶來成功”，重點突出包裝設計、包裝新材料、簡約包裝、包裝的循環利用、包裝安全五大理念，并倡導包裝品質應以消費者的健康為前提。
　　
　　食品包裝關系健康
　　
　　近期，食品安全事件頻頻發生，每當一個事件被揭開，都會讓我們認識一種化學物質的新用途。從大米里我們認識了石蠟，從紅薯粉里我們認識了明礬，從火腿里我們認識了敵敵畏，從辣椒醬里我們認識了蘇丹紅，從魷魚里我們認識了福爾馬林，從奶粉中又讓我們認識了三聚氰胺。食品安全風波未平，食品包裝安全風波又起，保鮮膜中的DEHA（己二酸二異辛酯）、有毒奶瓶中的雙酚A都讓人們驚恐不已。本該使用三聚氰胺甲醛樹脂生產的密胺餐具，卻又被可釋放致癌物質的尿素甲醛樹脂所取代。如此這般，民眾不僅對我國的食品安全憂心忡忡，而且對食品包裝存在的問題更加關注。
　　
　　食品包裝與食品的關系密不可分。無論是在商店、超市，還是在每個家庭中，處處可見設計精美、實用方便的食品包裝。食品包裝就像食品的貼身衣物一樣，是現代食品工業的最后一道工序，它不但起著保護、宣傳食品的作用，而且便于食品的儲藏、運輸和銷售。在很大程度上，食品包裝已經成為食品不可分割的組成部分，對食品質量將產生直接或間接的影響。然而，包裝材料使用不當、違規添加禁用助劑、印刷中大量使用含苯油墨等問題的存在，使目前我國食品包裝面臨的形勢并不樂觀。
　　
　　由于材料、使用環境、盛裝的食品之間存在差異，食品包裝中的有害物質可能會滲入到食品中。因此，生產企業在提高產品質量的同時，還要注重實現包裝與食品的雙QS化。并且應在包裝上印有標識，以正確指導消費者使用食品包裝制品。而開發和生產無色透明或半透明制品，既可以展示所包裝的食品，又便于回收利用，提高產品廢棄后的價值。通過對包裝的設計改進，則可以在達到同等要求的基礎上，盡量減少包裝制品的使用量。
　　
　　事實上，企業作為產品的第一責任人，必須延伸生產者的責任，對所有有較高價值的包裝制品進行回收和利用，實現“資源——產品——再生資源，生產——消費——再循環”的循環經濟新理念。
　　
　　隨著生活節奏的加快，人們對肉類食品的消費也發生了變化，越來越多的冷鮮肉代替了以往的熱鮮肉或冷凍肉。由于越來越多的消費者選擇到超市購買冷鮮肉，對安全的關注使得包裝肉類產品在貨架上占據了越來越多的位置。肉類的色澤、質感等，是其新鮮程度的指標，消費者在選購時亦會以此作為基本的準則。保鮮包裝已成為生鮮食品市場的重要環節，活性包裝、抗菌墊片、抗菌劑涂敷物等技術保障了冷鮮肉的顏色、氣味、彈性、黏度等與熱鮮肉無異，且肉質更為柔軟。有過硬的包裝品質作為保障，使消費者更加樂于選擇包裝精良的冷鮮肉，而不是暴露在污濁空氣和蒼蠅中的熱鮮肉。
　　
　　民以食為天，食以安為先，食品安全大于天。食品安全既包括食品本身安全，也包括包裝材料安全，因為與食品關系最緊密的就是其外在的包裝。在我們關注食品安全的同時，也要對食品的包裝安全加以重視，樹立“食品包裝等同食品”的安全觀念。
　　
　　藥品包裝關系生命
　　
　　眾所周知，藥品關系到人類的生命健康，如果因為藥品的質量問題而對人的生命造成威脅，這將是一個巨大的災難。因而各藥品生產廠家，對藥品的整個生產過程，甚至后段的包裝都非常重視。醫藥包裝是醫藥產業的重要組成部分。直接接觸藥品的包裝材料容器，是構成藥品的基本要素，對藥品質量和用藥安全有重要影響。因此，應將醫藥包裝放在與藥品同等的地位，與藥品制劑同步發展。
　　
　　WHO（世界衛生組織）日內瓦公報指出，全球銷售的藥品10％以上是假藥，而OTC藥品是消費者可直接購買的特殊商品，若是假冒偽劣產品，輕者將影響消費者身體健康，重者將危及生命，因此醫藥企業對包裝防偽的要求就很高。如哈藥六廠“蓋中蓋口服液”的外包裝盒采用了鐳射膜防偽，這種防偽技術既保持了原有包裝盒的印刷特色，又可實現閃爍的激光防偽效果；“吳太感康”外包裝盒采用了定位燙印防偽，此技術是在燙印標上運用像素全息、真彩色、合成加密等技術實現防偽。還有紋理防偽、標簽防偽、紫外熒光防偽、版紋防偽也都應用于藥品包裝。這些防偽技術可有效地遏制假冒偽劣產品，維護企業的品牌。
　　
　　作為治病救人這一特殊商品的藥品，內在質量固然重要，但外包裝、標簽、說明書等質量同樣不容忽視。由于同一個藥廠的多種藥品包裝外觀設計比較相似，在分裝藥品時可能會將不同的藥盒混淆，一旦出現錯誤，后果不堪設想，兒童用藥更是需要謹慎。目前，許多國家已通過立法規定藥品和有毒物質必須采用兒童保護式安全包裝，而我國至今尚未對此有具體的要求。解決混淆的辦法是在藥品的包裝盒上添加識別條碼，同時在糊盒機上安裝掃描裝置，對紙盒進行條碼識別，這樣就能有效地防止混淆。例如西安楊森制藥有限公司的息斯敏、嗎丁啉這兩款產品紙盒的粘貼部位都印刷有防混淆條碼，從而確保了消費者的用藥安全。另外，條碼技術還具有防偽和防竄貨作用，滿足了物流的自動識別和快速識別的要求。
　　
　　消費者在購買同一品牌藥品時，通常都會和以前批次的包裝進行對比，如果發現新舊不同批次的包裝盒顏色深淺不一，就會有假藥嫌疑，因此保證包裝色彩一致也十分重要。
　　
　　此外，選擇一次性使用劑量的包裝，不但可以方便配藥，而且防止了藥品在保存過程中被污染。美國早在1990年就已普及了一次用量裝，英國現在也有55%的藥品采用一次用量包裝。
　　
　　藥品的外包裝材料，同事也要充分考慮其經濟性和實用性，它應該更注重社會效益。因此，在選擇包裝材料的時候就不能過分的追求華麗，要考慮患者的承受能力。
　　
　　包裝材料和包裝工藝的發展是沒有止境的。一些傳統的包裝材料和包裝容器被新的材料和容器所取代，這是技術發展和市場競爭的必然。相信隨著生活水平的改善，人們對食品和藥品安全的關注度亦會日益提高，安全、便利、環保的包裝形式一定會成為大眾購買行為的決定性因素之一。
　　
　　

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